今月の一言

1月

お屠蘇について

明けましておめでとうございます。

高知では年末からお正月にかけてぐっと冷え込みましたが、皆さんはどのようなお正月を過ごされたでしょうか?

正月にはお屠蘇(とそ)を飲んで、という方も多いと思います。お屠蘇は一年間の邪気を払い長寿を願って正月に飲む薬酒です。あの独特の香りと味が苦手な方もいらっしゃるかもしれませんね。

屠蘇散は中国三国時代の華陀(かだ)という名医の処方によるものと言われていて、数種の薬草を酒に浸したものが始まりです。

現在では強い薬を抜いて、7〜10味としたものが一般的で、白朮、桔梗、山椒、防風、桂皮、陳皮、丁字などが使われています。薬効としては、健胃の効能があり、初期の風邪にも効きます。

皆さんにとっていい一年となりますように。本年もよろしくお願いいたします。